关 键 词：厦门粮油批发
经营模式：服务/其它
燕麦片有仅仅压扁的生燕麦片，以及经过处理煮起来只需要三分钟的燕麦片，还有不需要煮只需要用沸水泡泡的燕麦片以及完全不需要煮，直接就可以吃的产品。
通常，散装燕麦片以不溶性膳食纤维为主，熬煮时间较长，需要15~20分钟，而袋装燕麦片大多以可溶性膳食纤维为主，熬煮三分钟即可。不溶性膳食纤维为主的燕麦片，对于增加粪便的重量，预防和改善便秘更有优势。而以可溶性质膳食纤维为主的燕麦片预防血糖快速上升、降低血浆胆固醇的能力更强。
有的人喜欢燕麦片黏黏的口感，但有的人却不喜欢。而黏黏的口感则来自于燕麦的beta-葡聚糖这种成分。而这种成分恰恰是其保健作用的最关键因素。换句话来说，把燕麦煮成粥、做成糊的时候，口感越粘稠，溶出的葡聚糖越多，那么保健效果就越好。
一般来说，需要煮的比速冲的粘稠，纯燕麦片比加了其他配料的“麦片”粘稠。即便完全同一个燕麦品种，葡聚糖的含量完全相同，和泡食的燕麦片相比，需要煮的燕麦片能更好地发挥控制血脂、降低胆固醇、减少肝脏脂肪沉积的效果。
而经过熟化处理以及市面上的早餐谷物就不含有beta-葡聚糖这种成分了。
我适合哪种燕麦片？
对消化不良者来说，还是吃不粘的燕麦片为好。消化不良者吃了太粘的燕麦片，可能感觉到难以消化，肠道胀气。经过熟化处理，冲出来没有那么粘稠的燕麦片，特别是经过膨化处理的谷物制品，消化起来相对比较容易，他们就感觉吃起来舒服一些。
“早餐谷物”，看起来相当时尚，价格高昂，吃起来非常方便，有滋有味，口感宜人，还强化了一些维生素和矿物质，比较适合学生一族和消化不良者选购。但是，它们往往不是纯的燕麦产品，其中大部分是大米、小麦或玉米，含燕麦的比例有可能很低，就不能达到纯燕麦的保健效果了。特别要注意的是，它们并不适合糖尿病患者食用。
如果糖尿病患者一定要吃那种即食的早餐谷物产品，那就建议还是用冷牛奶泡，否则沸水浸泡之后过分软烂，餐后血糖上升速度会堪比白米粥。
而三高患者最好食用需要煮的燕麦片。
如何挑选燕麦片？
要想鉴别是否真的燕麦产品，其实很简单，只要看一看产品包装上的配料表就知道了。真正的燕麦片只有“燕麦”这两个字，没有其他东西。再看看营养成分表，如果蛋白质含量低于12%，也要慎重考虑，因为那意味着不是纯燕麦，而是加了糖、麦芽糊精和米粉等其他地营养价值配料。
至于那种加了植脂末、加了糊精、加了糖、加了香精，冲出来味道香甜的所谓“麦片”产品，蛋白质含量通常低于5%，简直就是加了香精和甜味剂的米糊，三高患者是根本不值得吃的，即便号称“无糖”，也千万不要买！
如果燕麦片的包装上注明是高葡聚糖含量产品，而且有“保健食品”的蓝色认真标志，那么这种燕麦产品的保健效果就更切实可靠。如果包装上注明是绿色食品认证(栽培环境质量优秀，且不用有毒残留农用化学品)，或者是有机食品认证的产品，那么产品在安全性方面就更加放心。