3种食物吃错易中毒！学豆类食物的正确烹饪姿势

营养界三个“豆”字辈的好朋友—土豆、豆浆、豆角是非常好的营养食材。可是如果烹饪不当，这哥仨可会让你大吃苦头！
 
1.大哥“土豆”

“土豆”为人忠厚老实，内心却含有毒素——龙葵甙！未成熟、青紫皮或正在发芽的土豆都是含毒素较高的状态~所以过度饮食极有可能引起急性中毒！

 
2.老二“豆浆”

“豆浆”真真儿的是个好东西。蛋白质含量与牛奶相当，还可以防止心血管疾病！不过大豆中的抗营养因子为它的形象打了个大折扣！好东西还是要会喝才行~

 
3.老三“豆角”（豇豆）

“豆角”也是个不好惹的存在，如果煮不熟便造起反来，让你食物中毒、腹痛、恶心呕吐不在话下。